ORGANLARIMIZIN DA RİTMİ VAR!

Karaciğer: Gece 1 ile 3 saatleri arasında ancak derin uykuda dinlendiği için en geç 23.00 da uyku durumuna geçmek önem kazanıyor.  Bu durumu uzun vadede aksatmak; hormonal sorunlara, erken yaşlanmaya, üreme sisteminde rahatsızlıklara, karaciğer hastalıklarına ve depresyona neden olabilmektedir.

-Yaş ile azalan Melatonin, hipotalamustan gece; 21:00-22:00 arasında salgılanır, 02:00-04:00 arasında pik yapar.

-Sirkadiyen ritim ile ilgili araştırmalar spor için ideal saatin saat 17:00 olduğunu göstermektedir.

-Uyku sorunu yaşayanlar son ara öğünü en geç 21.30 da tüketmeye dikkat etmelidir.

Jet-lag etkisini hafifletmek için gidilecek yere vardıktan sonra öğünlerin yerel zaman dilimine uygun olması, dehidratasyonu önlemek için bol miktarda sıvı tüketilmesi, seyahat edilen yere varıldığında yüksek proteinli kahvaltı ve düşük proteinli yüksek karbonhidratlı bir akşam yemeği tercih edilmesi ve yolculuk boyunca kafein ve alkol içeren içecekler tercih edilmemesi bu önerilerin başlıcalarıdır.

Vardiyalı çalışan işçilerde sindirim problemleri görülebildiği için posa içeriği yüksek besinler, taze sebze ve meyveler, beyaz ekmek yerine tam buğday ekmeği ya da esmer ekmek tercih edilmesine önem verilmelidir. Basit karbonhidratlar kan şekerinde düzensizliklere neden olabileceğinden kompleks karbonhidratlar tercih edilmelidir. Metabolizma hızı gündüze göre gece daha yavaştır. Bu yüzden geceleri iş yerinde yemek yemek durumunda kalan bireyler kahvaltıda tüketilen besinlere benzer şekilde daha hafif besinler tüketebilir. 

Geceleri uyumamak için içilebilecek kahve, çay gibi içeceklerde basit karbonhidrat olması nedeni ile şeker kullanılmamalıdır. Mesai başlamadan önce tüketilen öğünün proteinden (et, süt, balık, süt ürünleri ve yumurta gibi), esansiyel yağlardan (badem, ceviz gibi) ve kompleks karbonhidratlardan (yulaf, kepekli ekmek, bulgur gibi) zengin içeriğe sahip olması, gece boyunca kan şekerinin dengeli ve zihinsel fonksiyonların aktif olmasına katkı sağlayabilir